Moltes persones tenen el costum de beure te a la seva vida diària. Hi ha molts tipus de te. Els diferents tes tenen diferents efectes. El te és ric en nutrients, com ara diverses vitamines, minerals i polifenols del te. Aquests tenen un efecte molt important en el cos humà. A moltes persones normalment els agrada utilitzar una tassa termo per preparar el te. Tothom sap que els nutrients del te són els que més temen les altes temperatures. Si feu servir una tassa termo per fer te i beure, hi ha molts danys.
Quan feu te en un termo, les substàncies aromàtiques del te es volatilitzaran ràpidament i la sopa de te perdrà l'aroma adequat. L'àcid tànic i la teofilina s'exsuden fàcilment en grans quantitats, reduint el seu valor nutricional. I la vitamina C, etc. es perdrà en gran quantitat a l'entorn de més de 80 graus, i la funció de cura de la salut del te també es reduirà en conseqüència.
A més, no convé fer te amb un joc de te esmaltat. El joc de te d'esmalt és fàcil de portar i esquinçar després d'utilitzar-se durant molt de temps, la làmina de ferro està exposada i els components metàl·lics es dissolen a l'aigua de mar, la qual cosa farà que l'aigua del te sigui groga i perdi el seu sabor original. A més, el joc de te d'esmalt dissipa la calor i la transfereix ràpidament, i la fragància del te també és fàcil d'emetre.
Per tant, per beure una tassa de te calent amb cura de la salut i un fort aroma de te, el millor és preparar-la amb una olla de fang porpra o un joc de te de ceràmica. Primer podeu preparar el te i després abocar la sopa de te a la tassa del termo. D'una banda, pot mantenir-se calent durant molt de temps i, de l'altra, pot compensar la manca de pèrdua de nutrients.
Cal recordar que la temperatura de l'aigua també és diferent quan s'elaboren diferents tes. En general, la temperatura de l'aigua per fer el te és de 70-80 graus . Maojian, Longjing, Biluochun, etc. com l'aigua a 70-80 grau; Els tes oolong com el Tieguanyin i el Pu'er post-fermentació prefereixen l'aigua a una temperatura elevada de 90-100 grau; per al te negre, es pot utilitzar aigua a 80-90 graus.
Com beure te científicament
1. Quantes vegades s'ha de fer una tassa de te? El grau de resistència a l'escuma del te està determinat principalment pel mètode de processament del te, a més de la seva tendresa. Quan es tallen les fulles de te en el procés de producció inicial, el suc de te es pot preparar fàcilment, mentre que les fulles de te gruixudes, velles i completes es poden preparar lentament.
2. No importa quin tipus de te, en la primera elaboració, la quantitat de lixiviació representa entre el 50 i el 55 per cent de la matèria soluble total; la segona elaboració de cervesa en general representa un 30 per cent; la tercera preparació és d'un 10 per cent; la quarta vegada Només 1 per cent 3 per cent . A jutjar pel seu contingut nutricional (vitaminas i aminoàcids a les fulles de te), el 80 per cent de la quantitat s'elimina en la primera cervesa, al voltant del 15 per cent en la segona elaboració i, bàsicament, tot es filtra després de la tercera cervesa. L'aroma i el gust del te, el primer te té una aroma forta i un gust fresc; el segon te és ric, però el gust no és tan fresc com abans; el tercer te té una aroma i un gust febles; si es torna a fer, no tindrà gust.
3. Per al te negre general, el te verd i el te perfumat, és recomanable preparar tres vegades. El te Oolong té un gran nombre de fulles durant l'elaboració, i les fulles de te són gruixudes i velles, de manera que es poden preparar diverses vegades. Les bosses de te processades a partir de te negre trencat solen ser adequades per a l'elaboració d'una cervesa. No és aconsellable preparar una tassa de te del matí a la nit. Després de diverses vegades d'elaboració, les fulles de te poden eliminar gradualment algunes substàncies nocives insolubles (com ara alguns pesticides residuals extremadament traces), que són perjudicials per al cos humà. El mètode d'elaboració ideal és prendre una tassa de te al matí i una tassa de te a la tarda cada dia, que tingui frescor i aroma de te.
4. Hi ha diferències en el consum de te en quatre estacions. Beure te presta atenció a les quatre estacions, a saber: beure te perfumat a la primavera, te verd a l'estiu, te verd a la tardor i te negre a l'hivern. El motiu és que a la primavera, quan la gent beu te perfumat, pot alliberar el mal fred que s'ha acumulat al cos humà a l'hivern, i la forta fragància pot promoure l'aparició de yang al cos humà. A l'estiu, és millor beure te verd. El te verd és de naturalesa amarga i freda i pot eliminar la calor, alleujar la calor de l'estiu, desintoxicar, calmar la set i enfortir el cor. A la tardor, és millor beure te verd. Aquest te no és ni fred ni calent, pot eliminar la calor residual del cos i restaurar el líquid corporal. A l'hivern, beure te negre és ideal. El te negre és dolç i càlid, ric en proteïnes, pot ajudar a la digestió, reposar el cos i fer que el cos humà sigui fort.
